のらぼう菜 江戸東京野菜の一つ「のらぼう菜」 これ、野菜の中では一番好きだな～。 こんな大きな葉っぱでも柔らかくて、甘くて、美味しい！ 火を通すとより甘みが増し、 味や食感は、小松菜とホウレン草の中間の様な感じ。 茎は、アスパラみたいな食感。こ…

今日は、たまたま日野の近くを通ったので、知り合いのレストラン「ルラパングルマン」にお邪魔しましたー。 日野駅からは、やや離れているところにあり、周囲は住宅街。そのに一風変わった建物がポツリ。 元々は「野鴨の家」として飲食店をやってましたが、…

サトイモの親芋って好きなんだよねー。 子芋、孫芋と違って、ホクホクしてて、サトイモ独特のねっとり感もあって、美味いんだよ でも、農家のほとんどの方がこれを捨てる。もしくは、自家用で食べるけど。 これ！売れるよ！！ 実際、フレンチレストランに売…